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市长魏嘉贤表示,客家人历经多次迁徙,要面对新的环境与适应,整个过程可以从客家饮食找到文化与脉络,也由于客家人的「硬颈」精神,将具有特色的传统客家菜肴风味保留下来,至今成为许多老饕们最爱的美食料理之一。

这次展出的内容除了有人物志及影片外,现场还能看到客家料理常用的佐料如薑、破布子、香菜等,也展示传统美食牛汶水、发糕、擂茶等,以及食谱可以让民众跟着做出美味的客家料理,并以传统的醃凤梨、黄豆酱等酱料来启动大家的嗅觉力,来呈现客家「味道」的故事。

「味道─花莲客庄饮食人物志」特展,以「人、味道」为主轴,拍摄五名客家饮食达人来分享客家料理的精随及期望传承。12日开幕式中,邀请影片中的客家饮食达人有石庭客家小馆的老板林运松、客家美食教育家邱春莲、觅食合院的老板叶志龙、丰田刘记碗粿第三代刘皇怡以及粽子阿姨谢美苓到现场,同时也带来发糕、客家麻糬、碗粿等客家传统美食,让民众品尝。

记者王兆麟/花莲报导提到客家,大发好运pk10开奖就会想起客家的饮食文化,酱菜、擂茶等都是熟悉的客家美食,花莲市好客文化会馆在本年度最后一档展期,展出的是「味道─花莲客庄饮食人物志」特展,即日起展出,将领大家从味道进入客家饮食文化的领域,邀请大家一起透过食物、味道,拉近与客家文化的距离。

花莲客庄饮食人物志特展 5名饮食达人分享客家料理精随

▲客家饮食达人带来发糕、客家麻糬、碗粿等客家传统美食,让民众品尝。(图/花莲市公所提供,下同)

「味道─花莲客庄饮食人物志」特展,大发幸运pk10自即日起展出至明年3月31日,期盼透过人物故事、饮食文化、记忆味道,让民众认识东部的客家饮食文化。

远东航空惊传停业,昨天许多民众到松山机场远东航空柜台登记退票。记者苏健忠/摄影 分享 facebook 远东航空昨天宣布今天起暂时停止营运,董事长张纲维预计上午11时在总公司开记者会对外说明。交通部观光局原初估有3408名团客受停航影响,今天最新统计影响人数扩大,共计208团5039人。观光局表示,经与远东航空往来的主要旅行社查询,今起各旅游团体因该公司停止营运受影响情形,出境约197团4763人、入境计11团276人,共计208团5039人。旅行社将协助签转或转团,旅行商业同业公会全国联合会说,光是昨天一天业者就惨赔约3000万,其中有两位因过年包机已经付钱,各赔了八百多万元。公会呼吁,远航给民航局的保证金必须先支付业者这些相关赔偿,不得让债权银行查扣。 远航无预警停飞致500名旅客滞留海外、2014名员工遭资遣。张纲维昨天失联神隐,远航内部还流出张的「遗书」,他自称遭诈骗、盼「以死谢罪」,台北市劳动局上午将对远航进行劳检。【相关阅读】‧ 神仙也难救!远航停飞的五个关键因素‧ 远航宣布停飞!营运62年大事纪、争议一次看‧ 曾是身价百亿地产大亨 张纲维栽在远航这架飞机上?‧ 独/甩掉赔钱远航 地勤代理将成立新公司‧ 买了远航机票怎么办?团客、散客、刷卡命运都不同

▲客家饮食文化特色就是,大发极速pk10投注保持食物原料的原味、特别擅用香料与沾酱。

远航停航效应扩大 观光局最新统计逾5000名团客受影响

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